%0 Journal Article
%T 高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法测定白豆蔻中金属元素
%A 李同祥
%A 李超
%A 陈华云
%A 陈尚龙
%J 食品科学
%D 2014
%X 建立高分辨连续光源火焰原子吸收光谱法测定白豆蔻中Ca、Fe、Mg、Zn的方法。以微波消解作为样品的前处理方式，分析乙炔流量和燃烧器高度对测定结果的影响，通过实验分别确定测定Ca、Fe、Mg、Zn的最佳参数。在最佳参数条件下，测定白豆蔻中Ca、Fe、Mg、Zn的含量分别为7 641、982、5 367、87.7 μg/g，加标回收率为97.9%～106.3%，精密度为1.1%～2.1%。该方法快速、准确、稳定、污染少，具有较高的实用价值，可为食品中多元素检测提供科学依据
%K 微波消解
%K 高分辨-连续光源-火焰原子吸收光谱法
%K 白豆蔻
%K 金属元素
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract31209.shtml