%0 Journal Article
%T 胶体金免疫层析法联检食品中5 种典型沙门氏菌模型的建立和优化
%A 刘道峰
%A 吴松松
%A 夏诗琪
%A 徐超莲
%A 赖卫华
%A 郭琦
%J 食品科学
%D 2014
%X 采用胶体金标记抗沙门氏菌单克隆抗体，将沙门氏菌单克隆抗体和驴抗鼠抗体（二抗）喷涂于硝酸纤维膜上分别作为检测线和质控线，研制能联检5 种典型沙门氏菌（甲型副伤寒沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、鸭沙门氏菌）的胶体金免疫层析试纸条。结果表明，该试纸条能达到同时检测5 种沙门氏菌的目的，其中甲型副伤寒沙门氏菌的检测灵敏度最高，为105 CFU/mL；鼠伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、肠炎沙门氏菌和鸭沙门氏菌的检测灵敏度为106 CFU/mL。沙门氏菌加入量为10～100 CFU时，增菌16～20 h，该试纸条能够检测出牛奶、鸡蛋样本中的5 种沙门氏菌。本实验研制的试纸条能快速高效地联检食品中5 种典型的沙门氏菌，特异性高、灵敏度好，在对多种沙门氏菌进行联检方面有很重要的应用价值
%K 沙门氏菌
%K 胶体金免疫层析试纸条
%K 联检
%K 食品样本
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract34968.shtml