%0 Journal Article
%T 空肠弯曲菌与食品
%A 方小东
%A 丛恕增
%J 食品科学
%D 1985
%X ？近几年来空肠弯曲菌(campylahacterjej－uni)已被世界各国公认为是引起人类急性腹泻,特别是婴儿腹泻的重要病原菌。空肠弯曲菌可以多种方式从动物宿主传播给人,也可通过直接接触污染的动物宰体传播。但是,更多的是通过摄入污染的食物或水而间接传播的,...
%K 空肠弯曲菌
%K 氯水
%K ph值
%K 菌体
%K 污染
%K 结肠弯曲菌
%K 生奶
%K 脱脂牛奶
%K 耐受性
%K 巴氏消毒
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25447.shtml