%0 Journal Article
%T “沸水熬料快速冷却”制冷饮
%A 周庆尧
%J 食品科学
%D 1985
%X ？冷饮品的灭菌消毒是冷饮卫生管理上的重大关键之一。多年来我们对此作了大量研究工作,但都不够理想,尤其是砂芯棒过滤器,不仅细菌指标合格率低,经常出事(工厂每年换...
%K 熬料
%K 速冷
%K 沸水
%K 制冷
%K 冷饮卫生
%K 灭菌消毒
%K 冷饮品
%K 细菌指标
%K 芯棒
%K 细菌合格率
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25456.shtml