%0 Journal Article
%T 浮顶式铝膜隔氧技术的研制及其在食用植物油贮藏上的应用
%A 卢秉钧
%A 武长江
%A 谢宏秀
%A 王恒
%A 段希奇
%J 食品科学
%D 1987
%X ？随着食用植物油脂和量的逐年增加,人民生活的日益改善,如何保管好,贮藏好油脂,防止食用植物油脂氧化变质问题,便成为当前的关键。浮顶式铝膜隔氧、隔热、防结露、防生贮藏技术的研究,就是围绕这个问题,以延长贮藏期,减少轮空时间,有利战备、降低消耗、节省开支、安全、卫生。从而,较好地实现了植物油可在定期或较长期露天大、中型油罐中的安全储存的目的。
%K 铝膜
%K 浮顶
%K 食用植物油
%K 隔氧
%K 试验罐
%K 油科
%K 储油
%K 过氧化值
%K 安全储存
%K 防结露
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25741.shtml