%0 Journal Article
%T 花椒挥发油初步分析
%A 王立中
%A 纪江
%J 食品科学
%D 1987
%X ？花椒为常用的食品香料,被誉为“八大味”之一,在“中国经济植物志”(1961)中列入芳香油类,我国资源广产量大。据载,仅山东省1985年产量就达650万公斤,接近全国产量的...
%K 花椒
%K 初步分析
%K 挥发油成分
%K 食品香料
%K 山椒
%K 甲基已烷
%K 国资
%K peg-20m
%K 植物志
%K 伞花烃
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25740.shtml