%0 Journal Article
%T 香蕉保鲜
%A 汤远会
%A 彭晓君
%J 食品科学
%D 1989
%X ？香蕉是热带水果、广东等省近年发展很快,产量逐年上升,1980年仅3．8万吨,在1985年仅广东省就猛增至49万吨,但是香蕉的出口量急剧下降,六十年代出口香蕉1.6万吨/年,84年下降至280吨,其原因是我国香蕉形体小,保鲜未过关、货架寿命短,无法与外国香蕉竞争,香港市场几乎给菲律宾占领。
%K 香蕉
%K 保鲜
%K 呼吸高峰
%K 乙烯利
%K 香蕉果实
%K 气调贮藏
%K 预冷
%K 冷藏期限
%K 冷藏效果
%K 碳和氧
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24958.shtml