%0 Journal Article
%T 几种杏干制蜜饯果脯的生产工艺
%A 赵文华
%A 王致清
%A 沈玉兰
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>近年来,各种杏制蜜饯果脯受到愈来愈多的消费者的青睐,且市场需求量仍趋增长。从生产情况看,由于鲜果在运输过程中损耗极大
%K 种杏
%K 果脯
%K 干制
%K 果胚
%K 生产工艺
%K 杏肉
%K 无核果
%K 混和
%K 香草香精
%K 香料粉
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27412.shtml