%0 Journal Article
%T 糖水红枣罐头生产工艺
%A 朱定才
%J 食品科学
%D 1992
%X ？我国有着十分丰富的红枣资源,除东北严寒地区和西藏以外,均有栽植。红枣不但有丰富的营养,而且还有很高的疗效作用。中医认为,红枣能补中益气,除肠辟、润心肺,民间常用红枣作补血和调理药物、治疗贫血、血小板减少、肝炎、面色萎黄、乏力失眠等。
%K 枣罐头
%K 水红
%K 生产工艺
%K 封罐
%K 红枣资源
%K 肠辟
%K 折光度
%K 焦糖色
%K 开罐
%K 疗效作用
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28589.shtml