%0 Journal Article
%T 提高板栗保鲜质量降低损耗的途径初探
%A 张孔海
%A 尹健
%A 吴斌
%J 食品科学
%D 1997
%X ？简要分析了影响板粟保鲜的因素，并就提高板栗保鲜技术、降低损耗的途径进行了探讨。
%K ？
%K 板栗
%K 保鲜
%K 途径
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22266.shtml