%0 Journal Article
%T 豌豆叶绿素抗突变作用的实验研究
%A 吴小楠
%A 汪家梨
%J 食品科学
%D 1997
%X ？？用小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠睾丸染色体畸变试验探讨豌豆叶绿素的抗突变作用。结果：豌豆叶绿素能有效地抑制由环磷酰胺诱导的小鼠pce微核的发生；在睾丸染色体畸变试验中，表现为对环磷酰胺诱导的小鼠精母细胞染色体畸变的抑制作用，由此表明，豌豆叶绿素是一种有效的抗突变物质。
%K 叶绿素
%K 豌豆
%K 抗突变作用
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22257.shtml