%0 Journal Article
%T 洋葱油的提取价值及其技术研究
%A 张春雪
%A 曹爱丽
%A 王强
%A 王苹
%J 食品科学
%D 2001
%X 综述了洋葱的开发价值，指出了洋葱油可以作为医疗保健药品，对防治动脉硬化、降血压、抗糖尿病、抵抗传染病等都具有良好的功效。并分别用蒸馏法和溶剂法研究了洋葱的提取技术，平均出油率在3‰左右
%K 洋葱油
%K 提取
%K 价值
%K 蒸馏法
%K 溶剂法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26082.shtml