%0 Journal Article
%T 人乳低聚糖的生物学功能
%A 吕玉泉
%A 曲音波
%A 王鹏
%A 肖敏
%J 食品科学
%D 2002
%X 人乳低聚糖是一类存在于人乳中的天然低聚糖。它不仅具有抵御肠道病原微生物感染,而且还有维持肠道生态平衡的双重作用。其它许多生物学功能正在研究中。在人类与病原菌的抗争中,人乳低聚糖的开发和应用给了我们一个新的理念,并提供了一条有效的途径
%K 人乳低聚糖
%K 生物学功能
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract21394.shtml