%0 Journal Article
%T 葛根中总异黄酮的微波辅助萃取研究
%A 周文斌
%J 食品科学
%D 2004
%X 通过正交试验,对微波辅助萃取葛根总异黄酮的工艺条件进行了研究,结果表明:用90%的乙醇,葛根粒度为40目,固液比为1:15,预浸泡1～2h,微波辐射40s,葛根总黄酮的浸出率达96%以上,与传统的热浸提相比,不仅产率高,而且速度快、节能
%K 微波辅助萃取
%K 葛根
%K 总异黄酮
%K 正交试验
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17558.shtml