%0 Journal Article
%T 火棘果实中油、色素及果胶的联产工艺研究
%A 周先玉
%A 陈渭萍
%J 食品科学
%D 2004
%X ？对火棘果实中油、色素及果胶的提取提出了联产工艺研究,火棘种子、果肉中的油脂利用超临界二氧化碳萃取技术萃取,水溶性火棘红色素、果胶利用溶剂法提取。并对实验结果进行分析。
%K 火棘
%K 油
%K 色素
%K 果胶
%K 联产工艺
%K 超临界
%K 二氧化碳
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17528.shtml