%0 Journal Article
%T 绿芦笋自发气调贮藏保鲜袋的设计和适宜气体组成确定
%A 周志才
%A 王美兰
%A 李长海
%J 食品科学
%D 2005
%X ？以产品呼吸和薄膜渗气在一定条件下达到平衡时,能自发调节保鲜袋内o2和co2浓度为依据,用改变薄膜厚度、面积、贮藏量的方法调节袋内气体组成。在大量试验数据基础上,用计算机回归设计的芦笋自发气调贮藏保鲜袋,能够使芦笋贮藏保持在3.2%～8.3%o2;3.5%～5.3%co2的适宜气组成范围内,保鲜效果优良。
%K 绿芦笋
%K 自发气调
%K 适宜气体
%K 保鲜袋设计
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17258.shtml