%0 Journal Article
%T 离子色谱法测定水果中阳离子na+、nh4+、k+、mg2+、ca2+的含量
%A 刘玉芬
%A 夏海涛
%A 连桂香
%J 食品科学
%D 2005
%X ？利用离子色谱法测定了五种水果(苹果、梨、橙子、菠萝、草莓)中的阳离子na+、nh4+、k+、mg2+、ca2+,色谱柱为ionpaccs12a阳离子交换柱,淋洗液为硫酸,ecd-40电导检测器检测,外标法定量。分析结果表明,五种常见阳离子的线性关系良好,它们的检出限为0.01～0.1mg/l,回收率为93.2%～102.7%,相对标准偏差在0.72%～3.92%之间。该方法具有简单、快速、准确等优点,为检测其它食品中na+、nh4+、k+、mg2+、ca2+的含量提供了一种有效的方法。
%K 水果
%K 阳离子
%K 离子色谱法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17331.shtml