%0 Journal Article
%T 细菌纤维素生产菌株的动力学研究
%A 齐香君
%A 张雯
%A 韩戌珺
%A 闫博
%J 食品科学
%D 2005
%X ？对细菌纤维素生产菌株qax993的发酵动力学特性进行了研究,基于logistic方程,提出了细胞生长动力学、基质消耗动力学、纤维素生成动力学模型,得到了描述静态分批发酵过程的动力学模型及模型参数,同时对实验数据与模型进行了验证,模型计算值与实验数据拟合良好,模型基本上反映了该菌株分批发酵过程的动力学特征。
%K 细菌纤维素
%K 动力学
%K 数学模型
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17379.shtml