%0 Journal Article
%T 芦笋中活性物质提取技术参数及组分鉴定的研究
%A 张素华
%A 王正云
%A 葛庆丰
%J 食品科学
%D 2005
%X ？本文利用sfe-co2(超临界co2)萃取芦笋中的活性物质,探讨了萃取压力、温度、时间等对萃取率的影响。通过正交试验确定最佳萃取工艺条件为:萃取压力30mpa,萃取温度75℃,萃取时间1h。并对提取物进行了hplc、ms分析。结果显示:分离物中以类黄酮物质(芦丁)为主。
%K 芦笋
%K sfe
%K hplc
%K ms
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15739.shtml