%0 Journal Article
%T 酶法从紫苏子油中制取α-亚麻酸工艺研究(ii)尿素包络纯化工艺的探讨
%A 魏决
%A 罗雯
%A 肖青
%J 食品科学
%D 2005
%X ？在前期实验所获得的最佳工艺条件下,以利用解脂假丝酵母脂肪酶水解紫苏子油,得到的混合脂肪酸为原料,通过正交实验,探讨了与尿素包络法纯化α-亚麻酸反应有关的主要影响因素,得出了最适的温度、时间和溶剂配比分别为-10℃;24h和1:3:6,α-亚麻酸纯度87.2%,得率67.5%。
%K 混合脂肪酸
%K &alpha
%K -亚麻酸
%K 尿素包络
%K 纯化
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15733.shtml