%0 Journal Article
%T 南果梨中总黄酮的光谱分析及抗氧化性能测定
%A 侯冬岩
%A 回瑞华
%A 杨梅
%A 刘晓媛
%A 唐蕊
%A 朱永强
%J 食品科学
%D 2005
%X ？采用超声波法从南果梨中提取黄酮类化合物,并建立了南果梨中总黄酮的光谱分析方法。本法的回收率为92.0%～105.0%,变异系数小于0.14%。并用流动注射化学发光法研究了南果梨的抗氧化性能,实验结果表明:具有一定的抗氧化性能。
%K 南果梨
%K 黄酮
%K 光谱分析
%K 流动注射化学发光
%K 抗氧化性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15754.shtml