%0 Journal Article
%T 铜绿微囊藻(microcysticaeruginosa)胞内酸性多糖和胞外酸性多糖理化性质的比较研究
%A 梅秋红
%A 张玲
%A 王习达
%A 张卫明
%A 陆长梅
%A 吴国荣
%J 食品科学
%D 2007
%X ？目的:研究比较铜绿微囊藻(microcysticaeruginosa)胞内酸性多糖(iaps)和胞外酸性多糖(eaps)的理化性质、组分和结构,旨在将蓝藻水华作为一种天然植物资源进行综合开发利用。方法:采取不同的方法提取、分离、纯化得到iaps和eaps,并分别通过多种化学手段和hplc、uv、ir、13cnmr等方法对iaps和eaps的分子量、单糖组成、糖醛酸、硫酸根等酸性基团和波谱学特征等进行了测定分析。结果硫酸咔唑法测定表明:iaps糖醛酸含量为12.75%,而eaps糖醛酸含量为10.74%;hplc测定显示iaps分子量(2.0025×105d)明显高于eaps(7.0012×104d);iaps主要由31.8341%d(+)木糖、33.0053%d-鼠李糖、4.1284%d-半乳糖、21.8689%l-阿拉伯糖,eaps则由9.6549%d(+)木糖、19.2522%d-果糖、71.0930%葡萄糖;红外光谱和核磁共振图谱表明两者在结构上存在着显著的差异,这为研究两者的生理活性提供了物质基础。
%K 铜绿微囊藻
%K 胞内酸性多糖
%K 胞外酸性多糖
%K 理化性质
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract21723.shtml