%0 Journal Article
%T 甘薯糖蛋白研究进展
%A 龚魁杰
%J 食品科学
%D 2007
%X ？甘薯糖蛋白是一类具有重要生理和药理活性作用的功能活性成分。本文主要针对甘薯糖蛋白的结构、理化性质、提取纯化、生理功能作概要论述,并提出今后的发展方向。
%K 甘薯糖蛋白
%K 理化性质
%K 提取
%K 纯化
%K 生理功能
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract21952.shtml