%0 Journal Article %T 超声波及机械搅拌辅助提取橘皮类胡萝卜素比较研究 %A 孙明奇 %A 张斌 %A 潘思轶 %J 食品科学 %D 2007 %X ?比较超声波法和机械搅拌法辅助提取橘皮中类胡萝卜素提取率,确定了最佳提取条件为:超声法提取,丙酮:石油醚=2:1,提取时间6min,温度为30℃,提取次数为3次,料液比1:40。 %K 类胡萝卜素 %K 提取 %K 超声波 %K 搅拌 %U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract21673.shtml