%0 Journal Article
%T 高效液相色谱法测定南瓜粉中胡芦巴碱的含量
%A 张英春
%A 杨鑫
%A 张华
%A 王静
%A 徐德昌
%J 食品科学
%D 2008
%X ？目的:建立高效液相色谱法测定南瓜粉中胡芦巴碱的方法。方法:甲醇超声波提取样品中的胡芦巴碱,色谱柱为zorbax-nh2(4.6×150mm,5μm),流动相为乙腈-水(80:20,v:v),流速为1ml/min,检测波长为265nm。结果:胡芦巴碱浓度在5.01～101.4μg/ml内呈现良好的线性关系,相关系数r=0.9999(n=5);精密度实验rsd=0.31%(n=5);平均回收率为85.28%,rsd=4.4%(n=6);测定三个品系的30个样品中南瓜粉中胡芦巴碱的含量为0.1219～0.4836mg/g。结论:首次建立了高效液相色谱法测定南瓜中胡芦巴碱含量的方法,为南瓜功能性成分开发和遗传育种提供了理论依据。
%K 南瓜粉
%K 胡芦巴碱
%K 高效液相色谱法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13747.shtml