%0 Journal Article
%T 恒电流库仑分析法测定蔬菜中抗坏血酸
%A 王征帆
%A 杨艳丽
%J 食品科学
%D 2008
%X ？以恒电流库仑分析法测定了蔬菜中抗坏血酸的含量,以死停终点法指示库仑滴定终点,测定结果与国标规定方法相吻合。该方法与国标方法相对比具有设备简单、快速、灵敏等优点。特别适合含深色样品的测定。
%K ？
%K 恒电流库仑分析法
%K 抗坏血酸
%K 蔬菜
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13699.shtml