%0 Journal Article
%T 抗坏血酸的共振光散射法测定
%A 衷明华
%J 食品科学
%D 2008
%X ？研究了在醋酸缓冲介质中,抗坏血酸(vc)还原cu2+定量所形成cuscn的共振散射光谱。确定了散射光强度与溶液中vc浓度的关系。提出了共振散射法测定vc的新方法。方法的检出限为0.25ng/ml,线性范围为0.25～1.25μg/ml。方法用于vc片、饮料中抗坏血酸的测定,结果令人满意。
%K 共振光散射
%K 抗坏血酸
%K 测定
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13698.shtml