%0 Journal Article
%T 双波长比值光谱法测定5’-鸟苷酸钠、5’-肌苷酸钠、5’-尿苷酸钠含量
%A 杜建中
%A 杨春梅
%A 李自信
%A 冯世生
%A 李翠
%J 食品科学
%D 2008
%X ？依据5’-鸟苷酸钠、5’-肌苷酸钠和5’-尿苷酸钠三组分的比值光谱特征,以尿苷酸钠为干扰组分时,选择258、285、244、280nm作为测定鸟苷酸钠和肌苷酸钠的波长;以肌苷酸钠为干扰组分时,选择211、241nm作为测定尿苷酸钠的波长。结果显示鸟苷酸钠在0.15～5mg/100ml,肌苷酸钠在0.2～6mg/100ml,尿苷酸钠在0.25～4mg/100ml范围具有良好的线性关系,平均回收率分别为100.2%、100.2%和99.5%。本法具有测定波长少、计算简单、光谱"分离"能力强以及能在低档分光光度计上实现、易于推广等特点。
%K ？
%K 双波长比值光谱法
%K 5&rsquo
%K -鸟苷酸钠
%K 5&rsquo
%K -肌苷酸钠
%K 5&rsquo
%K -尿苷酸钠
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13694.shtml