%0 Journal Article
%T 花生蔓不同部位黄酮含量的研究
%A 付凯卿
%A 杜芳艳
%J 食品科学
%D 2008
%X 花生蔓中含有丰富的黄酮类化合物,采用分光光度法,以芦丁为标准品,测定花生蔓中不同部位总黄酮含量。通过L9(34)正交试验设计,考察了提取条件与黄酮提取量的关系。结果表明,花生蔓中黄酮类物质的最佳提取工艺为:乙醇浓度60%,提取温度65℃,料液比1g:40ml,超声时间20min
%K 花生蔓
%K 分光光度法
%K 总黄酮
%K 超声波
%K 提取工艺
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13640.shtml