%0 Journal Article
%T 微波消解-火焰原子吸收法测定鲜果中钙含量的不确定度评定
%A 毋永龙
%A 聂继云
%A 李静
%A 李海飞
%A 徐国锋
%A 覃兴
%A 李志霞
%J 食品科学
%D 2012
%X ？分析微波消解-火焰原子吸收法测定鲜果中钙含量的过程，建立相应数学模型。对数学模型中各个参数进行不确定度来源分析，分别对a类不确定度(用对观测列进行统计分析的方法来评定的不确定度)或b类不确定度(用不同于对观测列进行统计分析的方法来评定的不确定度)进行评定。按照jjf1059—1999《测量不确定度评定与表示》对各不确定度分量合成和扩展，当取置信概率为95%，包含因子k＝2，则其扩展不确定度为1.18mg/kg。通过对不确定度的分析，指出标准溶液配制和标准曲线拟合是不确定度的主要来源，而称量和消解液的定容过程对最终不确定度结果影响不大，并提出了质量控制改进方法。
%K 原子吸收法
%K 鲜果
%K 钙
%K 不确定度
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14605.shtml