%0 Journal Article
%T 代谢工程改造大肠杆菌对中碳脂肪酸生产的加强作用
%A 刘东杰
%A 刘强
%A 咸漠
%A 姜兴林
%A 秦文
%A 郑艳宁
%A null
%J 食品科学
%D 2013
%X 通过在大肠杆菌(Escherichia coli)中过量表达来自加州月桂(Umbellulana california)的硫酯酶基因BTE，极大地加强了大肠杆菌中碳脂肪酸(MCFAs)的生产。并对MCFAs在大肠杆菌胞内外的分布，以及是否对大肠杆菌细胞膜磷脂组成产生影响等进行了系统的分析。结果发现，产生的MCFAs绝大部分存在于大肠杆菌细胞内，且未对其细胞膜磷脂组成产生明显影响。为了继续提高MCFAs的产量，又进一步对大肠杆菌进行了代谢工程改造，通过结合表达乙酰-CoA羧化酶(ACCase)，优化硫酯酶的表达水平等，最终获得了188.9mg/L的总MCFAs产量，并且产生的MCFAs的比例高达85%以上，实现了MCFAs的高特异性生产
%K 中碳脂肪酸
%K 大肠杆菌
%K 硫酯酶
%K 代谢工程
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract30602.shtml