%0 Journal Article
%T 生物活性肽调节NF-κB信号通路的研究进展
%A 庞广昌
%A 阎亚丽
%A 陈庆森
%A 龚建苗
%J 食品科学
%D 2013
%X 核转录因子-κB(nuclear factor-κB，NF-κB)是通过调节其靶基因的表达，在机体免疫应答、炎症与肿瘤的发生发展过程中发挥着重要功能，因此也被认为是调控免疫应答、预防和治疗肿瘤与炎症的理想靶点。生物活性肽具有许多的生理活性功能和独特的营养特性，可广泛地应用于保健食品和医药产品。本文首先概括NF-κB的组成、结构特点及其激活途径，从肽类调节NF-κB的机制出发，结合本实验室和国外学者最新的研究成果，对生物活性肽调节NF-κB相关研究进行系统的介绍，提出生物活性肽在一定程度上可以干预NF-κB信号通路，为生物活性肽作为相关疾病生物免疫治疗提供新的途径
%K NF-&kappa
%K B
%K 生物活性肽
%K 调节机制
%K 免疫应答
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract32209.shtml