%0 Journal Article
%T 卧式螺旋卸料沉降式离心机在植物蛋白生产中的应用
%A 吴项文
%A 张效伟
%J 食品科学
%D 1997
%X ？？分离机广泛应用于化工、轻工、食品、制药等行业，并起到核心设备的作用。如聚氯乙烯、淀粉、植物蛋白、碳酸钙、尾煤的分离以及动植物油净化、工业污水处理等。近几年我国食品工业蓬勃发展，国产的分离机和引进的分离机在种类、数量上不断增多，性能方面也有较大的改进，其中卧式螺旋卸料沉降式分离机和碟片式分离机的使用更为广泛。下面以植物蛋白生产为例，就卧式螺旋卸料沉降式分离机结构、特点浅谈如下。1分离蛋自生产中分离机的作用植物蛋白生产的发展，对我国人民膳食结构的改善，营养均衡起到了促进作用。尤其大豆蛋白质具有多种性能：粘结性、凝胶性、乳化性、水溶解性、起泡性、蛋白质易变性等，这使得大豆分高蛋白生产复杂，操作和控制
%K 沉降式离心机
%K 分离机
%K 植物蛋白
%K 螺旋卸料离心机
%K 分离因数
%K 分离蛋白
%K 螺旋输送器
%K 卧式螺旋离心机
%K 分离效果
%K 转鼓
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22280.shtml