%0 Journal Article
%T 用正交法探讨苦荞麦茎及籽壳中总黄酮(芦丁)的乙醇提取工艺
%A 贾冬英
%A 乔玉兰
%A 谭敏
%J 食品科学
%D 1997
%X ？？采用正交试验，对苦荞麦茎及籽壳中黄酮类物质（芦丁）的乙醇提取工艺进行了系统研究，优选了工艺参数。结果表明：用20～30倍原料重的65％乙醇溶液，在70～75℃浸提4～6h为最佳条件。
%K ？
%K 苦荞麦
%K 黄酮类物质（芦丁
%K 正交试验
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22406.shtml