%0 Journal Article
%T 从骨胶中提取l-羟基脯氨酸和l-脯氨酸
%A 施强
%A 桑立红
%A 王在震
%J 食品科学
%D 1998
%X ？从骨胶中提取l－羟基脯氨酸（l－hp）和l－脯氨酸（l－p），研究了胶原蛋白以l－hp为目的氨基酸的水解曲线；利用亚氨酸亚硝化的可逆性，从水解液中提取亚氨酸；用d61阳离子交换树脂层析分离l－hp和l－p；精制出l－hp和l－p晶体，得率分别为4．5％和4％。
%K 骨胶
%K 提取
%K l－羟基脯氨酸
%K l－脯氨酸
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22102.shtml