%0 Journal Article
%T 壳聚糖降血脂、降血糖及增强免疫作用的研究
%A 魏涛
%A 唐粉芳
%A 高兆兰
%A 王卫平
%A 金宗濂
%J 食品科学
%D 2000
%X ？对壳聚糖的降血脂、降血糖和增强免疫作用进行初步研究。降血脂研究采用ｓｄ大鼠，分低（８３．３ｍｇ／ｋｇ．ｂｗ）、中（１６６．７ｍｇ／ｋｇ．ｂｗ）、高（３３．３ｍｇ／ｋｇ．ｂｗ）三个剂量组和一个高脂对照组。经口给予各剂量组大鼠壳聚糖２８ｄ后，与高脂以照组相比，中、高剂量组的血清总胆固醇含量分别降低１０．５％（ｐ＜０．０１）、１４．２％（ｐ＜０．０１）；低、中、高剂量组的血清总甘油三酯含量分别降低２７．５％（ｐ＜０．０１）、１８．８％（ｐ＜０．０１）和２６．１％（ｐ＜０．０１）；低、中、高剂量组的血清高密度脂蛋白胆固醇分别升高工６．５％（ｐ＜０．０１）、３２．７％（ｐ＜０．００１）、５０．４％（ｐ＜０．００１）。降糖和增强免疫功能的研究采用健康昆明种小鼠，分低（１６６．７ｍｇ／ｋｇ．ｂｗ）、中（３３３．３ｍｇ／ｋｇ．ｂｗ）、高（６６６．７ｍｇ／ｋｇ．ｂｗ）三个剂量组，免疫功能研究设空白对照组，降糖功能研究设高糖模型组。壳聚糖降糖作用结果表明：经口给予各剂量组小鼠壳聚糖２１ｄ后，与高糖对照组相比，低、中、高剂量组的空腹血糖值分别降低２０．９％（ｐ＜０．００１）、１９，２％ｐ＜０．００１）、１８．４％（ｐ＜０?
%K 壳聚糖
%K 高血脂
%K 高血糖
%K 四氧嘧啶
%K 糖耐量
%K 免疫
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20909.shtml