%0 Journal Article
%T 海带多糖的分类提取、鉴定及理化特性研究
%A 李林
%A 罗琼
%A 张声华
%J 食品科学
%D 2000
%X ？建立了一套简便有效的提取方案，可从海带（ｌａｍｉｎａｒｉａ　ｊａｐｏｎｉｃａ　ａｒｅｓｃｈ）中分类提取同时得到褐藻酸钠、褐藻糖胶、褐藻淀粉三类多糖粗品。将含量较高的前二者进一步纯化，乙酸纤维膜电泳和葡聚糖凝胶ｇ－７５柱层析的结果表明纯化后的褐藻酸钠、褐藻糖胶是均一的。将二者与市售海藻酸钠试剂的光谱行为和理化特性进行了对比实验，结果表明市售海藻酸钠试剂与褐藻酸钠的紫外和红外图谱特征一致，分子量、特性粘度、电导率及ｐｈ值等数值均很接近；而与褐藻糖胶的性质有较大差异。
%K 海带多糖
%K 褐藻酸钠
%K 褐藻糖胶
%K 褐藻淀粉
%K 提取
%K 鉴定
%K 理化特性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20897.shtml