%0 Journal Article
%T 松萝酸的抑菌实验研究
%A 赵小钒
%J 食品科学
%D 2000
%X ？松萝酸是低等地衣植物中含量较高的化学成分，是一种天然的抑菌剂，具有较好的抗菌作用，可以抑制细菌的生长；本文报道松萝酸对霉菌、细菌、酵母菌及奶油防腐等的抑菌效果，从而得到松萝酸的抑菌能力、抑菌种类和限量等方面的试验研究结果。
%K 松萝酸
%K 抑菌剂
%K 抑菌实验
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20842.shtml