%0 Journal Article
%T 茶叶功效成分的提取及均方分析
%A 刘宗林
%J 食品科学
%D 2000
%X ？茶叶的主要成分为嘌呤类生物碱和茶多酚，以它们的理化性质为基础，提出了影响提取率的几个因素，并进行均方分析从而达到较为理想的结果。
%K 嘌呤类生物碱
%K 茶多酚
%K 均方分析
%K 提取率
%K 浸提比
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20839.shtml