%0 Journal Article
%T 脱落酸、乙烯和赤霉素对豌豆苗采后品质的影响
%A 冯双庆
%A 刘尊英
%A 姜微波
%J 食品科学
%D 2002
%X 为了解植物生长调节剂对幼苗类蔬菜采后品质变化的影响,用脱落酸、乙烯、赤霉素处理豌豆苗(PisumSatu-vumL.)。结果表明:脱落酸和乙烯处理加速了叶绿素、蛋白质、可溶性糖含量的下降和纤维素含量的升高:而赤霉素处理则显著延缓了叶绿素、蛋白质和可溶性糖含量的下降和纤维素含量的增加
%K 豌豆苗
%K 乙烯
%K 脱落酸
%K 赤霉素
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20795.shtml