%0 Journal Article
%T 多糖硫酸酯产率最大化的提取工艺研究
%A 何静
%A 张健
%A 张彦民
%A 念娥美
%A 戴伟锋
%A 朱利平
%A 李宝才
%J 食品科学
%D 2004
%X 本文探讨了海藻中多糖硫酸酯(sulfatedpolysaccharides,SPS)提取的工艺条件。对采用的两种工艺流程和不同粒度(20、40、60、80目)藻粉水煮法与酶提取法分别进行了分析对比,确定了60目的海藻粒度和水煮工艺提取SPS为获取海藻中SPS最大提取率的工艺条件,产率可达到3.10%,大于相关文献所报道的产率,且主要理化指标(硫酸根+多糖)含量大于50%
%K 多糖硫酸酯
%K 粒度
%K 酶解
%K 提取工艺
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17662.shtml