%0 Journal Article
%T HPD-600树脂吸附和分离爬山虎色素及色素的理化性质研究
%A 何征
%A 向中
%A 唐纯翼
%A 彭均辉
%A 林桂艳
%A 董爱文
%J 食品科学
%D 2004
%X 本文比较了六种不同树脂对爬山虎红色素的吸附能力,选用其中最佳的HPD-600树脂作为爬山虎红色素的吸附和分离的树脂;考察了几种不同的洗脱剂的洗脱效果,选择最佳的甲醇作为洗脱剂,其产品质量较好,色价高;研究了食品中几种常见的共存物,几种金属离子、氧化剂、温度及光等对爬山虎红色素稳定性的影响
%K 爬山虎色素
%K HPD-600树脂
%K 吸附与分离
%K 理化性质
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17670.shtml