%0 Journal Article
%T 大豆异黄酮双向纸层析分析方法的研究
%A 刘宗林
%A 彭义交
%J 食品科学
%D 2004
%X 大豆异黄酮是由大豆素、染料木素及其相应的衍生物组成。它们的化学性质极为相似,常见的分析方法多采用高压液相色谱法(HPLC),但由于液相色谱仪价格昂贵、操作复杂,故很难普及。我们采用双相纸层析方法其设备简单、操作方便,分离结果与液-质色谱法(LC-MS)基本吻合
%K 大豆异黄酮
%K 大豆素
%K 染料木素
%K 纸层析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract17652.shtml