%0 Journal Article
%T 一种蔬果胶囊食用安全性评价
%A 余燕影
%A 曹树稳
%A 王杉
%A 谌乐礼
%J 食品科学
%D 2005
%X 采用我国《食品安全性毒理学评价程序》中所规定的标准方法和实验模型,对一种蔬果胶囊的食用安全性进行了评价。结果显示该产品小鼠经口LD50值大于15.0g/kgbw,属实际无毒级;对基因、体细胞及生殖细胞无明显致突变作用;SD大鼠30d喂养未显示任何毒副作用。因此,该产品具有良好的食用安全性
%K 蔬果胶囊
%K 食用安全性
%K 评价
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract16188.shtml