%0 Journal Article
%T 鱼鳞水法制胶的研究
%A 李闻欣
%A 杨明来
%A 王润辰
%A 卢荣
%J 食品科学
%D 2006
%X ？？将废弃物鱼鳞资源充分利用,研究了淡水鱼鳞水法制胶。在制胶工艺中不加酸、碱、盐,减少了对环境的污染。结果表明,最佳的制胶条件为液比1:1～1:1.5、温度60～70℃、时间2～3h。
%K ？
%K 鱼鳞
%K 胶原蛋白
%K 制胶
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20661.shtml