%0 Journal Article
%T 乳酸乙酯水解动力学研究
%A 姜绍通
%A 潘丽军
%A 罗水忠
%A 许彬
%J 食品科学
%D 2006
%X 在间歇反应器内,对乳酸乙酯在353～368K下水解生成乳酸的反应动力学进行了研究,采用最小二乘法回归模型参数,得到乳酸乙酯水解反应速率方程。对模型显著性进行残差检验、F检验和Arrhenius检验。结果表明建立的动力学模型残差分布合理,参数回归显著,模型能较好地表达反应特性
%K 乳酸乙酯
%K 乳酸
%K 水解
%K 动力学
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract16636.shtml