%0 Journal Article
%T 不同来源淀粉对断奶仔猪血浆葡萄糖和胰岛素水平的影响
%A 刘建高
%A 印遇龙
%A 宾石玉
%A 张平
%A 李铁军
%A 黄瑞林
%J 食品科学
%D 2007
%X 研究采食不同来源淀粉(糯米淀粉、糙米淀粉、玉米淀粉和抗性淀粉Hi-Maize1043)对断奶仔猪血糖和胰岛素水平的影响。结果表明:断奶仔猪采食不同淀粉来源日粮后,血糖和胰岛素变化的速度和幅度以及胰岛素/血糖比值都以糯米组最大,糙米组次之,玉米组较低,抗性淀粉组最小。得出结论:不同来源淀粉在断奶仔猪体内的消化吸收状况不一致,对食后血糖的调节也存在差异,慢消化淀粉和抗性淀粉有利于维持血糖稳态和降低胰岛素分泌
%K 淀粉
%K 断奶仔猪
%K 血糖
%K 胰岛素
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20068.shtml