%0 Journal Article
%T 核微孔膜为基础的乳糖-葡萄糖双功能酶电极的研制
%A 庞广昌
%A 李家鹏
%J 食品科学
%D 2007
%X 利用酵母破碎液改性后的核微孔膜作为固定载体,戊二醛为交联剂,通过固定葡萄糖氧化酶(GOD)和β-半乳糖苷酶(GAL)构建出过氧化氢双电极系统。研究了该酶电极的性质,以及不同来源GAL抗干扰性的差异。乳糖电极在0.2%～2%和4%～10%内有良好的线性关系,响应时间40s,半衰期15～20d。葡萄糖电极的线性范围0～1%,分辨率达到0.001%,响应时间20s,半衰期大于60d。该系统可同时测定样品中乳糖和葡萄糖的含量,乳糖电极的葡萄糖干扰用差分法消除
%K 乳糖传感器
%K 葡萄糖传感器
%K 核微孔膜
%K 酵母破碎液
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20022.shtml