%0 Journal Article
%T 利用麦芽根、淀粉废水高产普鲁兰多糖短梗霉菌株选育的研究
%A 邵荣
%A 余晓红
%A 刘珊珊
%J 食品科学
%D 2008
%X ？将出芽短梗霉g2m3.44经紫外和微波诱变后,挑选出一株产色素含量较低、产短梗霉多糖含量较高的菌株uv-63-mw-15。经固定化后,接种于麦芽根、淀粉废水糖化液中进行发酵。结果显示,其多糖产量高出游离细胞uv-63-mw-15的26.5%,是游离原始出发菌株g2m3.44细胞所产多糖量的2.63倍。
%K 短梗霉多糖
%K 淀粉废水
%K 麦根
%K 紫外诱变
%K 微波
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15079.shtml