%0 Journal Article
%T 响应面分析法优化超声提取茶多糖工艺的研究
%A 张彬
%A 谢明勇
%A 殷军艺
%A 聂少平
%A 张媛媛
%J 食品科学
%D 2008
%X ？为优化超声提取茶多糖工艺,在单因素试验基础上,选择料液比,提取温度,提取时间为自变量,茶多糖提取率为响应值,利用box-benhnken中心组合试验和响应面分析法,研究各自变量交互作用及其对茶多糖提取率的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定超声提取茶多糖工艺最佳条件为:料液比为1:28,提取温度为60℃,提取时间为70min,在此条件下,茶多糖提取率达到10.46%。
%K 超声波
%K 茶多糖
%K 响应面分析法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14875.shtml